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Sehr geehrte(r) Frau/Herr Weinfreunde,

mit der neuen Ausgabe "Genussgeflüster" berichten wir über die aktuelle Lage aus dem Weinberg / Herbstbeginn, informieren Sie über die Themen rund um Wein und Genuss.
Wir wünschen viel Spaß beim Lesen.


Ihr Patrick Ott

AUS DEM WEINBERG

HURRA die ersten Trauben vom Jahrgang 2020 sind da, DIE schönste Jahreszeit hat begonnen.
Die ersten Rebsorten sind Regent, Acolon, Frühburgunder und St. Laurent.


Die Prognose bzgl. Traubengesundheit und Ertrag sind zufriedenstellend. Die Witterung in den nächsten Tagen und Wochen wird das Ernteergebnis entscheidend mitprägen.

Seien Sie gespannt...

Ab dem 15.9.2020 gibt es leckeren NEUEN WEIN in der Winzergenossenschaft.



AUS DER GENOSSENSCHAFT

Sie haben Fragen zum Thema Wein? Dann nutzen Sie ganz unkompliziert
den Live Chat auf unserer Homepage. Wir beantworten jede Frage von Montag - Freitag 8:30 Uhr - 17.00 Uhr ganz bequem über den Chat.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage ...



Veranstaltung Tipp:


Wie entsteht Wein und was gibt es zu beachten und wie läuft eine Weinlese ab?                               
Erleben Sie am 16.09.2020 und am 23.09.2020 jeweils um 16 Uhr eine kleine Weinwanderung rund um die Genossenschaft.                                  


Dazu gibt es 2 Weine zum Probieren. Dauer ca. 1H Treffpunkt auf der Terrasse in der Winzergenossenschaft TN-Beitrag: 5,00 € (keine Anmeldung erforderlich)
NEUE WEINPAKETE SIND ONLINE:

Wir haben für Sie tolle Weinpakete zum Schnupperpreis zusammengestellt.


- Mädelsabend: 3x2 Flaschen Secco Rosé, Rosé feinherb und Gewürztraminer
statt 33,20€ für nur 30,00€


- Burgunderfamilie: 3x2 Flaschen Weissburgunder, Spätburgunder Blanc de Noir und Spätburgunder Rotwein statt 33,60€ nur 30,00€

- vom Hang zum Gipfel: 3x2 Flaschen St. Laurent, Grauburgunder und Sauvignon Blanc Fumé
statt 51,80€ für nur 48,00€


- Blind Date: 3x2 Flaschen Blindes Paket, lassen Sie sich vom Inhalt Überraschen für nur 59,00€

für weiter Informationen schauen Sie in unserem Online Shop vorbei!

www.wg-herxheim.com/shop   
                                                           
Alle Pakete sind Versandkostenfrei eingerichtet. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von einer Online Aktion im Oktober überraschen.

Alle Details finden Sie dann in Ihrem Weinpaket.



WEIN DES MONATS SEPTEMBER:


2019er Chardonnay trocken Plateau

Chardonnay ist bekannt

für seinen eleganten und säurearmen Geschmack.
Das Aroma erinnert an Zitrusfrüchte, kräftige Blumen
und reife Früchte. Man könnte sagen,
er ist ein Blumenstrauß von Fruchtaromen
mit einem markanten Charakter. 

Für nur 6,90 € statt 7,10 €


 


WEIN DAHEIM MIT ELISE: - ONLINE WEINPROBE

Elise absolvierte in diesem Jahr erfolgreich ihre Ausbildung zur „Kultur- und Weinbotschafterin Pfalz“ und hat im Rahmen ihrer Abschlussarbeit ein kreatives und lebhaftes Konzept einer virtuellen Weinprobe entworfen.Dieser virtuelle Verkostungsabend unter dem Motto “Herbst-Erlebnis“ geht nun in die dritte Runde und findet statt am:Freitag, 25. September 2020, 19.00 Uhr, Dauer ca. 2,5 Std. Elise stellt sechs abwechslungsreiche Weine über die Videokonferenz-Plattform "ZOOM" vor und leitet damit die Herbstsaison ein:
  • 2017 Riesling brut Sekt
  • 2019 Silvaner trocken – HANG
  • 2019 Spätburgunder Blanc de Noir trocken – HANG
  • 2019 Grauburgunder trocken – PLATEAU
  • 2018 Palatrium Rotwein trocken – GIPFEL
  • 2019 Gewürztraminer lieblich – HANG
Das Weinpaket ist über den Code „WeinDaheim“ per E-Mail unter:
weinprobe@wg-herxheim.de
oder über den Online-Shop:

www.wg-herxheim.com/shop ab sofort bestellbar.

Preis pro Paket 65,00 €

Diese Veranstaltung ist auf eine Teilnehmeranzahl begrenzt!
Sobald Sie das Weinpaket bestellt haben, sind Sie automatisch Teilnehmer der Online Weinprobe mit Elise und erhalten im Anschluss weitere Infos sowie die Zoom-Zugangsdaten per E-Mail.
Wenn Sie dieses Paket OHNE Teilnahme der Online Weinprobe haben möchten, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung im Online Shop über das Feld:
Kommentare mit.

Anmeldeschluss ist der 20. September 2020



REZEPT TIPP:

EINFACHER ZWIEBELKUCHEN

ZUTATEN:


Für den Teig:
450 g Mehl ; 220 ml Wasser ; 50 g Butter ; 1 Pck. Trockenhefe1 Prise Salz ; 1 Prise Zucker   

Für den Belag:
800 g Zwiebeln ; 200 g Speck ; 1 EL Öl ; 1 EL Butter ; 3 Eier ; 200 ml Sahne 250 g Käse  ; Salz  Muskat ; Pfeffer

ZUBEREITUNG:
1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das kalte Wasser hineingeben. Die weiche Butter zufügen und alles zu einem Teig kneten.
Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.


2. Später auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen.
Auf das Backblech legen und die Ränder nach oben andrücken.


3. Für die Füllung Ei und Sahne mit einem Pürierstab verquirlen und mit Salz, Muskat
und Pfeffer würzen.


4. Zwiebel pellen, halbieren und in Streifen schneiden. Speck klein schneiden. Beides in einer Pfanne mit der Butter und dem Öl Farbe nehmen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, die Eiermasse zufügen und unterrühren. Abschmecken und gegebenenfalls noch einmal nachwürzen.

5. Die Füllung auf den Teig geben, Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen
bei 200 °C ca. 30 min backen.


Dazu schmeckt ein Federweißer oder ein gut gekühlter Weißwein.
Unserer Weinempfehlung: Chardonnay trocken Plateau (Wein des Monats September)

 
Wir wünschen Ihnen alles Gute und bleiben Sie gesund. Bis bald auf 212 N.N in Herxheim am Berg

Bei Fragen oder Anmerkungen sprechen Sie uns an
, gerne auch über unseren Live Chat.

Ihr Patrick Ott



ÖFFNUNGSZEITEN DER VINOTHEK 212 N.N ZUM WEINEINKAUF:

Montag bis Freitag 08.00 - 18.00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage 10.00 - 18.00 Uhr


oder 24/7 einkaufen unter: wg-herxheim.com/shop

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WGH Berg-Trenner

 

WINZERGENOSSENSCHAFT HERXHEIM AM BERG
Weinstraße 1 · D-67273 Herxheim am Berg

Telefon (0 63 53) 98 91 00
Telefax (0 63 53) 98 91 31

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www.wg-herxheim.de

Wenn Sie diese E-Mail (an: patrick.ott@wg-herxheim.de) nicht mehr empfangen möchten, können Sie diese HIER kostenlos abbestellen.
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