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Sehr geehrte(r) Frau/Herr Weinfreunde,

mit der neuen Ausgabe "Genussgeflüster" berichten wir über die aktuelle Lage aus der Winzergenossenschaft, informieren Sie über die Themen rund um Wein und Genuss.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.


Ihr Patrick Ott

AUS DEM WEINBERG

Die Weinlese 2020 ist nach 17 Lesetagen abgeschlossen. Qualitativ durften wir in den neu gebildeten Segmenten #PLATEAU und #GIPFEL einige sehr gute Qualitäten einfahren.

Die Rotweine liegen zum Teil noch auf der Maischegärung und werden zeitnah abgepresst. Hohe Oechslegrade versprechen vollmundige und kräftige Rotweine.

Mit dem Wetter hatten wir bei 17. Lesetagen mehr als Glück, kein Regentag und im Keller blubbert es schön vor sich hin.


Nun beginnen die Weinreben sich in ein wunderschönes Farbspiel aus rot-gelben Herbsttönen zu verwandeln.
Zu dieser Jahreszeit ist ein Ausflug durch die Weinberge besonders zu empfehlen.

Bei Sonnenschein und passenden Lichtverhältnissen fangen die Weinberge wunderschön an zu
leuchten und zeigen sich im wahrsten Sinne des Wortes von ihrer schönsten Seite.
Daher nennen wir diese Jahreszeit den Goldenen Oktober
.

AUS DER GENOSSENSCHAFT


Nach der Weinlese ist vor der Weinlese…
Getreu diesem Motto arbeiten unsere Winzerinnen und Winzer, als auch das
Team der WG Herxheim am Berg.

Um die beste Qualität, aber auch neue Weine kreieren zu können, wird deshalb direkt nach der Weinlese mit der Arbeit für das nächste Jahr begonnen.

Aber was gibt es Neues?

Noch bis 15. Oktober 2020 können Sie vor Ort in Herxheim am Berg
„Neuen Wein“  (auch Federweißer genannt) probieren und kaufen.

Zudem gibt es passend zu den kürzeren und kälter werdenden Tagen einen
neuen Rotwein Cuvée. „BLONDIE“ im Winteroutfit – „First Love“ ist der
erste Wein vom neuen Jahrgang 2020.

Genießen Sie mit uns die „Erste Liebe“.

Ab Mitte November 2020 im Verkauf!


PROZENTAKTION IM ONLINE SHOP:

Wir möchten Ihnen die bunte Jahreszeit so richtig schmackhaft machen.
Erhalten Sie exklusiv bei einer Online-Bestellung im Oktober 2020 - 10% Rabatt*
auf unser gesamtes Sortiment. Genießen Sie über den Gipfel hinaus und sichern Sie sich
jetzt Ihre Lieblingsweine. Diese werden bei einer Bestellung über unseren Online Shop
wie gewohnt  bequem per DHL oder Spedition zu Ihnen nach Hause geliefert.

*ausgenommen Aktionen und Gutscheine


Gutschein Code: OKTOBER10

www.wg-herxheim.com/shop
GEWINNSPIEL AUF FACEBOOK

Im Oktober verlosen wir auf unserer Facebookseite ein Gratis -Wochenende vom 13. - 15.11.2020
im Vinotel Weinstrasse in Herxheim am Berg.
Folgen Sie uns auf Facebook und beteiligen Sie sich am Gewinnspiel
.


www.facebook.com/wgherxheim

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg

WEIN DES MONATS OKTOBER:

2018er Sauvignon blanc Fumé trocken „GIPFEL“

Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit wurden die Sauvignon Blanc Trauben abgepresst und anschließend für 16 Monate in 500 Liter Eichenholzfässern (so genannten Tonneaus) auf der Feinhefe gelagert und vergoren.
Bis zur Füllung entfalten sich durch das Holz komplexe und reife Aromen mit spannendem rauchigen Charakter.

Im Glas überrascht der strohgelbe Sauvignon Blanc mit Aromen von reifer Birne und und Stachelbeere. Gepaart mit Pfirsich, Cassis und leichten Raucharomen wird das Geschmacksbild besonders abgerundet.
Im Mund verbinden sich Citrusaromen und Cassis zu einer spritzigen Säure. Der hohe Extrakt, eine erfrischende Säure und die mineralischen Noten lassen diesen Sauvignon Blanc lebendig werden.

Passt zu Coq au Vin, Forelle auf der Haut gegrillt, zu kräftigem Käse
oder mit Meersalz verfeinerten Speisen


Für nur 12,40 € statt 12,90 €


 




NACHHALTIGKEIT DER GENOSSENSCHAFT:

Tresterkreislauf

Nach der Maischestandzeit oder der Maischeerhitzung wird die Maische ausgepresst, so dass der reine Most gewonnen und zur Gärung im Keller zu unseren zahlreichen Weinen verarbeitet wird. Hierbei ist eine schonende Pressung erforderlich, da sonst zu viele Gerbstoffe der Beerenhäute in den Wein gelangen und Aromen verloren gehen können. Nach jeder Presseung bleiben Reste aus abgepressten Schalen und Kernen übrig, die dann in einem großen Behältnis aufgefangen werden. Dieser sogenannte Trester wird von den Winzern in die Weinberge gebracht, um ihn als wertrvollen Kompost wieder in den natürlichen Kreislauf zuzuführen.

 



WEIN DAHEIM MIT ELISE: - ONLINE WEINPROBE

Das Format „Wein daheim mit Elise“, eine virtuelle Weinprobe in Wohnzimmeratmosphäre, hat mittlerweile schon Kultstatus erlangt.
Die ausgebildete „Kultur- und Weinbotschafterin der Pfalz“ Elise hat ein kreatives und lebhaftes Konzept einer virtuellen Weinprobe entworfen und stellt jeden Monat darin sechs unserer Weine aus den unterschiedlichen Segmenten vor.  Der virtuelle Verkostungsabend unter dem Motto “Goldener Oktober“ findet statt am:
Freitag, 23. Oktober 2020, 19.00 Uhr, Dauer ca. 2,5 Std.

Elise Wichmann stellt folgende Weine über die Videokonferenz-Plattform "ZOOM" vor:
  • 2018 Chardonnay brut Sekt
  • 2019 Riesling feinherb – HANG
  • 2019 Grauburgunder trocken PLATEAU
  • 2019 Liquid Aurum trocken - AlexWeinlounge
  • 2018 Grauburgunder trocken – GIPFEL
  • 2019 Bergrubin Rotwein trocken - AlexWeinlounge
Das Weinpaket ist über den Code „WeinDaheim“ per E-Mail unter:
weinprobe@wg-herxheim.de
oder über den Online-Shop:
www.wg-herxheim.com/shop
ab sofort bestellbar.

Preis pro Paket 65,00 €

Diese Veranstaltung ist auf eine Teilnehmeranzahl begrenzt!
Sobald Sie das Weinpaket bestellt haben, sind sie automatisch Teilnehmer der Online Weinprobe mit Elise und erhalten im Anschluss weitere Infos sowie die Zoom-Zugangsdaten per E- Mail.
Wenn Sie dieses Paket OHNE Teilnahme der Online Weinprobe haben möchten, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung im Online Shop über das Feld: Kommentare mit.

Anmeldeschluss ist der 18. Oktober 2020.



VERANSTALUNGS KALENDER 2020: 

Samstag 24. Oktober 14 Uhr    
AROMA PUR 
Wie kommt die Frucht in den Wein? Erleben Sie bei diesem Sensorikseminar mit der ehemaligen Deutschen Weinkönigin Janina Huber die Grundkenntnisse der Weinverkostung anhand von 10 Proben.
TN-Beitrag: 35,00 € (Anmeldung erforderlich) 

Freitag 6. November 19 Uhr  
WINE AND CRIME
Gänsehaut im November! Der einzige ermittelnde Winzer Deutschlands ist wieder auf Mörderjagd. Winzer und Autor Andreas Wagner liest aus seinem aktuellen Krimi „Winzerwahn“. Passend dazu gibt es 4 Weine zu verkosten.  

TN-Beitrag: 24,00 € (Anmeldung erforderlich) 

Freitag 20. November 19 Uhr  
WEINPROBE IM DUNKELN
Im Dunkeln lässt sich gut munkeln… noch viel besser: Im Dunkeln lässt sich gut Wein probieren! Erleben Sie mit der ehemaligen Deutschen Weinprinzessin Inga Storck eine 6-teilige Weinprobe, die Ihre Sinne anregt. Geruch und Geschmack verändern sich ohne das Sehen komplett. Passend dazu gibt es Häppchen. 

TN-Beitrag: 34,00 € (Anmeldung erforderlich) 

Montag 23. November bis Sonntag 29. November  
WINTER IN DER WG
Zusammen mit Ihnen stimmen wir uns nach der Weinlese auf die kalte Jahreszeit ein. Erleben Sie einen Verkostungsbereich für unsere Rotweine und probieren Sie den ersten Wein des neuen Jahrganges!

10% Rabatt-Aktion in der Vinothek 212 N.N. auf alle Weine aus dem Segment PLATEAU, GIPFEL, SEKT und SECCO an allen 7 Aktionstagen – nach Abzug der Abholvergütung!

(ausgenommen Sondervereinbarungen)

 
REZEPT TIPP:

EINFACHE KÜRBIS SUPPE

ZUTATEN:

1 Kilogramm Hokkaido; Olivenöl (zum Anbraten); 1 Zwiebel; 1¼ Liter Gemüsebrühe;
Salz (zum Abschmecken)

ZUBEREITUNG

1.
Den Kürbis abwaschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.

2.
Die Zwiebel abziehen und würfeln.

3.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel- und Kürbisstücke kurz darin anbraten. Anschließend mit der Brühe aufgießen und die einfache Kürbissuppe etwa 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

4.
Wenn das Kürbisfleisch weich ist, könnt ihr die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren.

Mit Salz abschmecken und auf Tellern anrichten.


Dazu Empfehlen wir unseren Wein des Monats Oktober:
2018er Sauvignon Blanc Fumé trocken "GIPFEL"

 
Wir wünschen Ihnen alles Gute und bleiben Sie gesund. Bis bald auf 212 N.N in Herxheim am Berg

Bei Fragen oder Anmerkungen sprechen Sie uns an
, gerne auch über unseren Live Chat.

Ihr Patrick Ott



ÖFFNUNGSZEITEN DER VINOTHEK 212 N.N ZUM WEINEINKAUF:

Montag bis Freitag 08.00 - 18.00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage 10.00 - 18.00 Uhr


oder 24/7 einkaufen unter: wg-herxheim.com/shop

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WGH Berg-Trenner

 

WINZERGENOSSENSCHAFT HERXHEIM AM BERG
Weinstraße 1 · D-67273 Herxheim am Berg

Telefon (0 63 53) 98 91 00
Telefax (0 63 53) 98 91 31

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