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Sehr geehrte(r) Frau/Herr ,

mit der neuen Ausgabe "Genussgeflüster" berichten wir über die aktuelle Lage aus der Winzergenossenschaft, und informieren Sie rund um die Themen Wein und Genuss.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.


Vielen Dank für die großartige Nachfrage nach unseren Weinen! Trotz Corona bleiben Sie uns treu!

Ihr Patrick Ott





AUS DER GENOSSENSCHAFT

Wir haben unsere Öffnungszeiten vorerst etwas verkürzt:

MONTAG – FREITAG:
08:00 UHR – 17:00 UHR

SAMSTAG:
10:00 – 17:00 UHR

SONNTAG:
GESCHLOSSEN 

NEU IN UNSEREM SORTIMENT

2020 Gelber Muskateller lieblich
Wir können auch lieblich! Und diese Rebsorte eignet sich besonders für diese Ausbauart. Überzeugen Sie sich selbst!In der Nase überzeugen typische Muskatnoten und im Abgang brillieren sinnliche Aromen von Ananas, Mango und Orange mit einer angenehmen Säure. Nicht zu süß mit einer tollen Balance. Ein fruchtiges Vergnügen ohne Reue.


Passend als Solo Genuss oder auch zum Essen, perfekt für jeden Anlass!

2020 Auxerrois trocken
(wieder verfügbar)
Der aus der Burgunder-Familie stammende französische „Exot“ hat mittlerweile eine große Fangemeinde bei uns erlangt.
Geschmacklich ähnelt er den Weiß- und Grauburgundern, der kräftige Körper, die leicht exotische Fruchtigkeit und Eleganz des Weines erinnern stark an den Burgunder.
Der neue Jahrgang besticht durch feine Citrusaromen mit einem Hauch von Birne. Das Spiel zwischen der angenehmen Säure und den Aromen verleihen dem Wein eine leichte Frische.

Passt zu Salatgerichten, Fisch, Geflügel und zu weißer Schokolade.

2020 Weissweincuvée Herxheimer Frühling trocken (ab 15.02.2021 erhältlich)
Mit unserer Sonderedition „Herxheimer Frühling“ lassen wir den schon heiß ersehnten Frühling in unsere Gläser einziehen.
Das Cuvée aus Rivaner, Gelbem Muskateller und Scheurebe brilliert im Glas mit hellgrünen Reflexen.Exotische Früchte von Maracuja, Litschi und Ananas paaren sich mit grünem Apfel, Pfirsich und weißen Blüten.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und leichten mineralischen Noten.

Passt zu vielen Fischgerichten, Geflügel und Flammkuchen.

FIRST LOVE "VALENTINS PAKET"

Lust auf ein besonderes Valentinstag-Date?


Wir haben für Sie ein etwas anderes Valentins-Paket zusammengestellt...

12 Flaschen 2020 First Love Rotwein trocken
mit einer Dose
Pfälzer Leberwurst
und dem Liedtext der Pfälzer Kultband
"Die anonyme Giddarischde"

„Kumm schdoos mol uff moin Schatz, isch riesch die Lewwerworscht so gern - Isch kennt mich nur vun dir un moiner Lewwerworscht ernehrn“

Und nochmal auf Hochdeutsch:

„Komm stoße mal auf mein Schatz, ich rieche die Leberwurst so gerne - Ich könnte mich nur von dir und meiner Leberwurst ernähren"


www.wg-herxheim.com/shop








WEIN DES MONATS FEBRUAR

2019er Riesling trocken „PLATEAU“

In der Nase zeigen sich ausgeprägte und elegante Pfirsicharomen. Im Geschmack verschmelzen Zitrusfrüchte mit reifen Apfelaromen zu einem Duett, welches von einer mineralischen Note gekrönt wird. Die prägnante, spritzige Säure rundet den Abgang dieses Rieslings perfekt ab.
Passt zu vielen Fleischgerichten, Meeresfrüchte und Käse.

Für nur 6,90 € statt 7,10 €


WEIN DAHEIM MIT ELISE: DIE ONLINE WEINPROBE

Die nächste "Wein Daheim mit Elise" -Ausgabe steht unter dem Motto:

"Herxheimer Frühling and Friends"

Elise stellt einen Teil unserer neuen 20er Bukett-Jahrgänge vor und wir lassen den
„Herxheimer Frühling“ mit unserem weißen Frühlingscuveé aus Rivaner, Scheureben und Gelber Muskateller) in unsere Gläser einziehen.

Frühling in Wohnzimmer-Atmosphäre – großes Kino also!
Wie gewohnt über die virtuelle Konferenzplattform "ZOOM".
Termin also schon einmal vormerken oder am besten gleich ab 1. März 2021 anmelden:  

Freitag, 19. März 2021, 19 Uhr
Preis pro Paket inkl. Online-Zugangscode: 65,00 € 
Das Weinpaket ist mit dem Code "WEINDAHEIM" per E-Mail unter
weinprobe@wg-herxheim.de
oder über den Online-Shop
www.wg-herxheim.com/shop

Auf dieses Weinpaket können Sie sich freuen:

- 2020 Herxheimer Frühling Weissweincuvée trocken
- 2020 Auxerrois trocken HANG
- 2020 Sauvignon Blanc trocken HANG
- 2020 Gelber Muskateller trocken HANG
- 2020 Gelber Muskateller lieblich HANG (NEU IM SORTIMENT)
  inkl. Aromarad

Wenn Sie dieses Paket ohne Teilnahme der Online Weinprobe haben möchten,
teilen Sie dies bitte bei der Bestellung im Online Shop über das Feld "Kommentare" mit.

Anmeldeschluss ist der 15. März 2021.

WEINWANDERUNGEN IM MÄRZ UND APRIL

Die Winzergenossenschaft Herxheim am Berg ist bekannt für ihre zahlreichen Events. Leider konnten wir im vergangenen Jahr nur ein paar wenige davon durchführen. In diesem Jahr schauen wir zart optimistisch auf die kommenden Wochen und Monate und planen vorsichtig für
März und April ein paar Termine für die ersten Weinwanderungen.

Es erwartet Sie eine Weinprobe durch und mit unseren 5 Segmente der Genossenschaft:
ANHÖHE – HANG – PLATEAU – GIPFEL – SEKT
mit Brezeln und einer kleinen Wanderung durch die Weinberge rund um Herxheim am Berg.

Kosten: 25,00 € pro Person

Termine:

Donnerstag, 25. März - 17.30 Uhr
Freitag, 26. März - 17.30 Uhr AUSGEBUCHT

Donnerstag, 08. April - 17.30 Uhr
Freitag, 09. April - 17.30 Uhr AUSGEBUCHT

Dauer ca. 2 Stunden.

Sie dürfen sich gerne für diese Veranstaltung anmelden.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Unter: weinprobe@wg-herxheim.de

Wenn diese Veranstaltung nicht stattfinden kann, bekommen Sie als Entschädigung
ein Weinpaket in Höhe von 40,00 € von uns zugesendet.



WIE WÄRE ES MAL MIT TEE

Unsere Tee-Aktion im Online Shop läuft noch bis 12.2.2021.

Ab einer Bestellung von 24 Fl. Wein
(ausgenommen Pakete)
erhalten Sie 1x Packung "MENTHA BASIL SMASH" GRATIS DAZU.

www.wg-herxheim.com/shop



 

 
Unser Partner für Tee:

Inh. Christian Weiß
Mittelgasse 23
67152 Ruppertsberg 
Mobil:                  0163 – 781 53 85
Festnetz:            06326 – 989 16 70
Webseite:         www.schoenfeld-tee.de

REZEPT TIPP

Leberwurst Brot 2.0

ZUTATEN:

Für das Brot:
1 Ciabatta; 4 EL Butter; 1 Glas Cornichons; 250 g grobe Leberwurst; ½ Bund Schnittlauch;
Salz; Pfeffer


Für den Crumble:
2 Scheiben Pumpernickel; 2 EL Butter; 1 Prise Meersalz; ½ Bund Petersilie


Für die Zwiebeln:
3 Zwiebeln; 2 EL Butter; 1 EL Ahornsirup




ZUBEREITUNG:

1. Für den Crumble Butter in einer Pfanne schmelzen, Pumpernickel hineinbröseln, bei mittlerer Hitze    ca. 4 Minuten unter Rühren knusprig braten und auskühlen lassen. Petersilie fein hacken und zusammen mit Meersalz unterrühren.

2. Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten weiter dünsten, bis die Zwiebeln weich sind und sich goldbraun färben. Ahornsirup unterrühren, weitere 2 Minuten weiter braten und beiseitestellen.

3. Ciabatta in Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne von beiden Seiten anrösten.

4. Cornichons abgießen und in Scheiben sowie feine Würfel schneiden. Schnittlauch hacken.

5. Brotscheiben nach Belieben mit Butter und Leberwurst bestreichen. Mit Zwiebeln und Cornichons belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schnittlauch und Pumpernickel-Crumble garnieren. 


Dazu Empfehlen wir unseren Wein des Monats Februar:
2019er Riesling trocken "PLATEAU"

Rezept Idee von Kühne.de
Bis bald auf 212 N.N in Herxheim am Berg

Bei Fragen oder Anmerkungen sprechen Sie uns an
, gerne auch über unseren Live Chat.

Ihr Patrick Ott



Tel: 06353 93256-13 
E-Mail: patrick.ott@wg-herxheim.de

ÖFFNUNGSZEITEN DER VINOTHEK 212 N.N ZUM WEINEINKAUF:

Montag bis Freitag 08.00 - 17.00 Uhr
Samstag 10.00 - 17.00 Uhr
Sonn- und Feiertage GESCHLOSSEN

oder 24/7 einkaufen unter: wg-herxheim.com/shop

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WGH Berg-Trenner

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Winzergenossenschaft Herxheim am Berg eG
Thomas Vogel
Weinstraße 1
67273 Herxheim am Berg
Deutschland

Telefon (0 63 53) 98 91 00
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