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Liebe Weinfreunde,

mit der neuen Ausgabe "Genussgeflüster" berichten wir über die aktuelle Lage aus der Winzergenossenschaft und informieren Sie rund um die Themen Wein und Genuss.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen.


Vielen Dank für die großartige Nachfrage nach unseren Weinen! Trotz Corona bleiben Sie uns treu!

Ihr Patrick Ott

ES MANDELT

Der Februar ist vorbei, die ersten Sonnenstrahlen berühren unser Gesicht. Und wenn die ersten wärmenden Sonnenstrahlen in der Pfalz den Frühling erwecken, dauert es nicht mehr lange, bis der rosafarbene Schleier der Mandelbäume die Landschaft an der Deutschen Weinstraße schmückt – und die Frühlingsgefühle erwachen lässt. Getrieben von diesen Gefühlen zieht es uns nach Draußen:
Raus aus dem tristen Winter – rein in den Frühling!

Wir bringen Ihnen dieses Gefühl nach Hause:


Mit der 6er oder 12er „2020er Mandel Box“

- 2020er Glutrosa trocken
- 2020er Spätburgunder Rosé trocken
- 2020er Gelber Muskateller lieblich

Inkl. Pfälzer MANDEL Cantuccini - 130 Gramm

Dieses attraktive Weinpaket erhalten Sie zum Vorzugspreis.
Besonders erfreulich, alle Pakete sind versandkostenfrei eingerichtet.


www.wg-herxheim.com/shop

AUS DEM WEINBERG

An was denkt der Winzer beim Kammern?

Das alljährliche Überprüfen und Instandsetzen des Drahtrahmens vor dem Rebenaustrieb wird im Winzerfachjargon als "Kammern" bezeichnet. Obwohl die moderne Drahtrahmenerziehung den von den Römern eingeführten Kammertbau zwischenzeitlich abgelöst hat, wird an dem althergebrachten Begriff traditionsbewusst festgehalten. An der Stelle möchte ich als Weinbauingenieur euch aber nicht mit ausufernder Pfälzer Weinbauhistorie tangieren...

Also als ich beim Kammern durch einen älteren Weißburgunder-Bestand (Segment Plateau; Lage Liebesbrunnen) stapfte, sah ich weiter hinten in der Rebgasse freudig einen Feldhasen forthoppeln. Mein prompter Gedanke an "Lapin au Vin Blanc"- verzeiht es war um die Mittagszeit- war rasch verflogen, als ich mir den Rebstock zur linken nähers betrachtete.
Völlig bemoost, mit einer passenden Vertiefung für ein Osterei, schien er wie vom Osterhasen eben zurückgelassen. Ob ich ihn beim Nestbau mit dem extra weichem Moos gestört hatte? Ich werde den Stock auf jeden Fall im Auge behalten...

Doch da schon in wenigen Wochen Ostern ist, haben wir uns just auch in der WG darauf vorbereitet. Also falls auch Sie noch ein Osternest zu befüllen haben, oder das Ostermenü mit einem passenden Wein zu untermalen- kommen Sie auf dem Berg vorbeigehoppelt oder werfen Sie gleich einen Blick in unseren kundenfreundlichen Onlineshop. Wir Bergwinzer erwarten Sie mit vielen ausgezeichneten Weinen und Sekten, selbstverständlich auch zum Osterfest.
An was denkt der Winzer also beim Kammern?

Ei, immer an den passenden Wein... 🍷



Ein Bericht aus dem Weinberg von unserem 1. Vorstand Lucien Neser






WEIN DES MONATS MÄRZ

2019er Weissburgunder feinherb „HANG“

Ein eleganter Weißburgunder mit Noten von Pfirsich, Litschi und Holunderblüte. Die milde Säure und der leichte Schmelz verleihen dem Wein einen langen Abgang, welcher sich mit klaren Fruchtaromen von Apfel und Citrus paart. 

Passt zu vielen Fischgerichten, Geflügel, Salaten.

Für nur 5,50 € statt 5,70 €


WEIN DAHEIM MIT ELISE: DIE ONLINE WEINPROBE

"ROCK ´N ROSÈ!"

"Wein Daheim mit Elise" - Freitag, 16. April 2021, 19.00 Uhr

Elise „rockt“ mit Ihnen durch die Kirschblütenzeit und stellt an ihrem nächsten virtuellen
Weinprobe-Abend einen Teil unseres Rosé-Sortiments vor.
Farblich abgestimmt zur Jahreszeit erleben Sie wie facettenreich sich diese Weine im Glas und im Gaumen präsentieren!
Wie immer über die virtuelle Konferenzplattform "ZOOM".

Preis pro Paket inkl. Online-Zugangscode: 65,00 € 

Das Weinpaket ist mit dem Code "WEINDAHEIM" per E-Mail unter weinprobe@wg-herxheim.de oder über den Online-Shop www.wg-herxheim.com/shop bestellbar. 
Diese Rosé-Rockstars sind mit dabei:
  • 2020 Portugieser Rosé trocken - ANHÖHE
  • 2020 Spätburgunder Rosé trocken - HANG
  • 2020 Rosé feinherb - HANG
  • 2020 Glutrosa Rosé - AWL
  • Secco Rosé - SEKT/SECCO
  • Aromarad
Wenn Sie dieses Paket ohne Teilnahme der Online-Weinprobe haben möchten, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung im Online-Shop über das Feld "Kommentare" mit.

Anmeldeschluss ist der 12. April 2021.

VERLOSUNG AUF FACEBOOK

GEWINNSPIEL - EIN WOCHENENDE IN HERXHEIM AM BERG

Wir verlosen auf Facebook 1 Wochenende im Vinotel Weinstrasse Herxheim am Berg.
Genießt ein Wochenende in Herxheim am Berg und freut euch auf die Pfälzer Kultur.

Ihr wollt gewinnen? Mitmachen ist ganz einfach:

- Liked unsere Seite Winzergenossenschaft Herxheim am Berg - Facebook WG Herxheim
- Teilt und Liked den Beitrag
- Verlinkt mindestens einen Freund/in mit dem Ihr dieses Wochenende verbringen möchtet.

Danach seid Ihr automatisch in unserem Lostopf. Das Gewinnspiel endet am Dienstag den 20.04.2021. Der/Die Gewinner/in wird am Mittwoch den 21.04.2021 aus den Kommentaren von Facebook ermittelt.

Wir wünschen Euch viel Glück .
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Viel Erfolg


REZEPT TIPP

Griechischer Reissalat mit gerösteten Mandeln

ZUTATEN:

50 g Babyspinat; 12 kleine Rispentomaten; 30 g Mandelblättchen; 100 g Joghurt; 1 Zitrone; 1 EL Honig;
2 EL Olivenöl; 50 ml Milch; Salz und Pfeffer; 1 Pck. Reis; 12 Oliven


ZUBEREITUNG:

1. Spinat und Tomaten waschen. Tomaten vom Strunk befreien und halbieren. Mandelblätter in einer   Pfanne ohne Öl anrösten.

2. Joghurt mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

4. Tomaten, Spinat, Oliven und Mandeln vermengen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend zusammen mit dem Reis in einer Schale anrichten. Alles mit dem Joghurtdressing beträufeln und leicht vermengen und servieren.

Tipp: Dieser Salat ist auch eine schöne Beilage zu gegrilltem Geflügel.



Dazu Empfehlen wir unseren Wein des Monats März:
2019er Weissburgunder feinherb "HANG"


Bis bald auf 212 N.N in Herxheim am Berg

Bei Fragen oder Anmerkungen sprechen Sie uns an
, gerne auch über unseren Live Chat.

Ihr Patrick Ott



Tel: 06353 93256-13 
E-Mail: patrick.ott@wg-herxheim.de

ÖFFNUNGSZEITEN DER VINOTHEK 212 N.N ZUM WEINEINKAUF:

Montag bis Freitag 08.00 - 17.00 Uhr
Samstag 10.00 - 17.00 Uhr
Sonn- und Feiertage 10.00 - 17.00 Uhr

oder 24/7 einkaufen unter: wg-herxheim.com/shop

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WGH Berg-Trenner

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Winzergenossenschaft Herxheim am Berg eG
Thomas Vogel
Weinstraße 1
67273 Herxheim am Berg
Deutschland

Telefon (0 63 53) 98 91 00
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